文山三七的药理作用，文山三七的起源

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 文山三七的药理作用， 文山三七的起源

文山三七的药理作用

讲述文山三七的功效离不开三七的药理作用，只有了解药用原理，才能拓展三七新的功效与作用，首先了解文山三七主要成分中的元素包括：人参皂苷Rb1、Rb、Re、Rg1、Rg2、Rh1和三七皂苷R1、R2、R3、R4、R5、R6、R7，绞股蓝苷；三七中含止血活血物质田七氨酸。

三七皂苷水解后，主要得人参三醇，其次为人参二醇。

含量较微的皂苷成分与人参不同。

三七中含有天门氡酸、谷氨酸、精氨酸等16种氨基酸。

还含抗癌多块成分即人参块三醇。

根的挥发油中含&alpha；-和&gamma；-依兰油烯、香附子烯等多种成分。

尚含黄铜类化合物，具有活性阿拉伯半乳聚糖，即三七多糖。

此外，还含铁、铜、钴（gu）、锰、锌、镍（nie）、钡（bei）、钼（mu）、氟（fu）、镁（mei）、钾、钙、铬（ge）、锶（si）、锆（gao）等多种无机元素；

文山三七的起源

据老人们回忆，这里曾是一个巨大的商业集市。

问题是在这个偏僻的村镇，修筑这么大的一个集市，他们当年在这里交易什么呢？原来，镇上有一个独门生意已经持续了几百年，直到今天仍然非常红火。

小小的三七能营造出大市场，关键在于它的习性。

三七，又名田七、南国神草，是一味珍贵药材，和人参同属于同一个科。

关于它的药性，清朝药学著作《本草纲目拾遗》这样描述：“人参补气第一，三七补血第一，皆为中药中之最珍贵者。

” 至于三七为什么叫做“三七”，说法很多，有人说三七的苗是3个枝杈，每个枝杈7片叶子；有人说它三分喜光，7分喜阴。

古人则说它的性能很像山里的山漆树，取其谐音而已。

如此特别的一味药物，为什么单单和平坝镇结了缘呢？平坝人出身的雷绍武多年以来也在考察同一个问题。

他现在已经是州三七局的局长。

事实上，平坝镇上所有的房子海拔都在1800米左右，那么1800米是一个什么数字呢？它跟三七有什么关联吗？除了海拔1800米以外，北回归线也刚好从镇中心穿过。

1800米再加上北纬23.5度，这不是巧合，它刚好符合三七生长对环境的苛刻要求，那就是低纬度和高海拔。

包括平坝在内的文山州大部分地区，都位于云贵高原东南部，由于同时满足低纬度、高海拔以及光照、湿度、温度、土壤酸碱度等一系列苛刻条件，从而成为世界上最适合于种三七的地方，全世界90%的三七产自文山，被国家确认为“中国三七之乡”，号称“三七花开的地方”。

中国只有2个特产局，一个是吉林的人参特产局，另一个就是文山的三七特产局。

平坝镇几百年以来一直充当文山三七大本营的谜团或许能就此解开！可是从经济学的角度来说，一个商业中心的形成，它的周围必须存在一个足够的市场来刺激它，那么文山三七最早的买方是在哪里呢？它又是如何催生一个新产业诞生的呢？ 300年前的古代矿井，究竟埋藏着什么秘密？但是真正解决通风，现在我们觉得，也没有办法说明它，小镇做起了大生意，有钱人也有烦恼，“人背着真枪实弹在那里守，是这样子的。

这里是距离平坝大约10公里的小街下厂银矿，来这里挖矿的三水矿业集团的职工昨晚突然报告，他们在挖掘勘探的过程中，跟古人开采过的一个矿洞对接上了。

我们查阅《文山县志》，在平坝附近确实曾经存在过一个极大的银矿，由于银矿的暴利，来这里开矿的大多数是全国各地来的囚徒和盗贼，最兴盛的时候，曾经有2万多人在这里同时开采，从矿洞遗址来看，古人深挖到了地平面以下300多米，考虑到古人的技术水平，这是一个不可思议的深度，因为通风的问题解决不了。

他们解决通风的问题，现在我觉得一方面 它有两个洞子同时下来，有一个洞子多少可以产生一点循环风，但是真正解决通风，现在我们觉得，也没有办法说明 它为什么能把这个通风条件解决得很好。

崔秀明博士，他在长期研究后发现，服用当地土产的三七，能帮助古人解决缺氧问题。

当你服用三七以后呢，一方面它能减少你的心肌的耗氧量，第二方面它能够扩大 增加你的冠状动脉流量，就是增加你的输出，血液的输出，它主要是从这两个方面来产生它的耐缺氧的作用。

当你们胸闷的时候怎么办呢？如果我们胸闷的话，这个地方特产这个三七嘛，我们去吃点三七粉啊，或者吃点三七以后，就解决了头昏或者胸闷问题，那么你们觉得古人会不会也用这种办法呢？啊，这个地方是三七的故乡，应该老古人也会用三七来解决这个头昏发闷的那个症状吧。

原来，今人能想到的，古人竟然都想到了！这批古矿洞遗址所处位置叫老君山，老君山横亘在中越边境，正是世界野生三七的发源地。

遥想当年，几万人分布在老君山各个山头，奋力开采。

当他们感到胸闷和气喘的时候，就嚼几片三七。

据当地老人讲，一年下来，最少需要几万斤三七才能满足庞大的需求！野生的三七根本 不够用，就这样，因为采矿，一个巨大的买方市场竟然在这个大山沟里产生了。

这样完美的商机，来自于南京的精明的汉人当然不会错过。

他们通过仔细的考察，终于选定了平坝这一片条件最好的山坡，开始人工种植三七，然后高价卖给开银矿的工人，据《文山县志》记载，当时平坝镇三七卖给矿工的平均价格是1斤三七等于1000斤大米，真是名副其实的金不换，而换回来的则是矿区刚刚生产出来的雪花白银。

但这仅仅是一个开头！三七生意只做了十几年，一次巨大的矿洞渗水，将几万矿工埋葬在几百米深的地下。

银矿遭此挫折，几乎一蹶不振。

后来虽然多次努力，最后也没有恢复到当年的规模。

刚刚建立起来的三七基地，有瓦解的危险。

平坝镇上数以万斤的三七，必须迅速找到一个新的市场。

1587年，广南府的两名军官千里迢迢捎了几棵三七到北京，请当时的大药物学家李时珍来鉴别一下。

因为这个药最近作为金疮药在士兵中秘密流传，据说功效如神，却搞不清它的药理。

“此药近时出于南人军中，用为金疮要药，云有奇功。

” “那么三七通过现代研究以后呢，它作为止血的话呢，它里面是有一种叫做三七素的物质，这种物质它在一般情况下表现为，就是如果你有创伤的时候，它表现出一种止血的活性，非常灵敏，一点点点它就能把你的血就止住了，能够促进血小板凝结。

” 李时珍对这种久闻其名的神药研究得很细，他特意在自己手臂上弄出伤口，然后敷上三七，结果很快就愈合，他又放到官府刚受过刑的犯人身上去试验，效果也好得出奇。

李时珍激动极了，他谨慎地把他的发现记录下来：“受刑的时候如果被打得鲜血淋漓，只要把三七嚼烂敷上，很快就止血了；要是受刑前预先服一二钱的话，就能保证血不冲击心脏。

大概这个药能促进阳气振作和阴血畅通，所以能改善一切血病。

” 李时珍对三七的最大功劳，在于把三七正式确认为一种金疮药，从而把三七广泛推介给日夜与伤病打交道的军队。

加上它的止血效果确实很神，首先就在云南籍的军队里面大举流行起来。

依托军队这样一个天大的市场，平坝镇的三七种植象吹气球一样膨胀起来，三七的价格也一涨再涨，以至于平坝何家的老祖先当年种三七的时候，不得不采取措施层层保护起来。

1908年，一位叫曲焕章的年轻人把三七加工成半成品的药粉卖给军队，更加受欢迎。

当时的军医疗伤，要用纱布塞填，换药时要把纱布拉出来，伤员痛苦不堪，叫声凄厉。

曲焕章的改善法则一点也不痛苦，只将伤口洗净，撒上白色的药粉，一个月就好。

这些灰白色的药粉，曲焕章把它起名为“云南白药”，很快就声名鹊起，而云南白药的主要成分，正是三七。

1938年3月，徐州附近的台儿庄前线，曲焕章捐赠给云南籍的第60军500箱云南白药，在战斗中第60军奋勇冲锋，死战不退，日本报纸惊呼：“滇军打不死！自从九一八与华军开战以来，遇到滇军猛烈冲锋，实为罕见。

” 日本兵在日记中写道，滇军外敷和内服一种白色药粉，这种神秘药粉甚至连动脉破裂都能迅速修复。

从而重新上阵。

1950年，曲焕章的遗孀把白药的配方献给共和国，从此，云南白药成为中华民族共同的财富。

云南白药的成功在平坝镇引起很大的反响，触动了许多平坝镇人的神经。

过去只知道种三七卖三七，从来没有想到过要把三七做一做加工，看来该变一变了。

当时平坝有一个重要人物叫萧光汉，他是第一个把三七专卖店从平坝开到昆明的人，他卖的三七，就取名叫“白药之母”。

自从三七被卖到了中原，三七的贸易就一发而不可收，这是根据古籍复原出来的3条古代三七商道的大致路线图。

——每年几十万斤的三七从平坝出发，经过蒙自、昆明中转，卖到中原；或从平坝经西畴、百色进入两广，最后也卖到中原；或者经马关通过越南河内进入东南亚各国，甚至远销欧美。

这三条古道有一个共同的轴心，那就是平坝镇；而文山最早的外贸，竟然就是三七。

——几百年来，驮满三七的马帮日夜穿越中越边境的崇山峻岭，由于是军队自己做生意，全副武装押运，一路上始终畅通无阻。

——这里是越南首都河内，河内市区总共有36条街道，其中竟然有一条已经持续了200多年的专门的三七街，行走在大街上，映入眼帘的都是三七。

对国内外的贸易持续了上百年，平坝人积累了大量的财富。

今天，当我们穿行在平坝镇这条古老的街道上时，也许很难想象这些砖墙、木门的后面，发生过一些鲜为人知的财富故事，一些曾经富甲一方的三七商人把总部就设在这些宅院之中。

钱来得太快了！他们常常在深夜盘点着白花花的银元，心里担惊受怕，以至于全镇的人都想到一起去了，要修建一条暗道，万一敌人来抢夺小镇的财富时，全镇的人都可以从容地从暗道撤退出去。

所以，那条一人多高的下水道决不只是下水道，它同时也是一条军用地道。

直到今天，三七依然是文山州的第一支柱产业，而支撑文山三七产业的依然是平坝人。

今天散布到文山州各个县去种三七的七农，有70%是平坝人。

据说文山州政府各个机关，几乎每一个部门都有平坝人在里面当干部。

而三七作为金疮药的历史虽然已成为过去，但三七独特的疏导血管、扩张冠状动脉的功能，使它在改善高血脂、高血压和偏头疼等现代病方面一枝独秀，成为了一种超级保健品。

国内一些著名厂家如云南白药、片仔黄和丽珠药业等许多药厂，都在悄悄使用三七作为原料。

位于文山市中心区的沙坝南路，号称平坝人一条街，这些房子的主人是100多名来自平坝的三七种植大户，他们一掷万金，盖起了连片的住宅，大户们则坐在这些厅堂之上，轻松调度着上百万公斤三七的周转，有人曾戏言：他们的一举手一投足，很可能会造成千里之外、某些知名企业股价的波动。

三七三年一熟！每年8到9月份的时候，文山州的大小山坡上，就会不约而同地出现一道壮丽的景观——“三年满园红”！经过三年的细心耕耘、照顾、培育，当红彤彤的三七花开，表明三七果实已经成熟，可以采摘卖钱了。

这是激动人心的红色，它象征幸福，象征丰收，是整个文山州最欢腾的节日。

1946年，在平坝当过区长的段鹏起老先生决定去南京去寻一寻根，他要搞清楚“高石坎柳树湾”究竟在哪里？自己的祖先究竟从何而来？ 原来，平坝的居民很可能是600多年前明朝远征军的后代，史书记载：1381年，朱元璋的大将沐英率兵33万远征云南，而高石坎柳树湾正是当年的阅兵台。

许多年以后，他们中间的一支小部队来到文山的平坝，开创了一番属于自己的事业。

从此，几代南京人就隐居在这座大山里秘密发财，并不停地招徕老乡过来居住，再扩散到文山各地，他们开山开田、兴修水利，繁衍生息，逐渐在原来的开化府、广南府的基础上，开发出一个南京籍人占到90%的移民大县，后来，小小的平坝镇已无法满足经济发展的需要，于是平坝的人口被有计划地分批迁移到20公里以外的盘龙河河谷地区，到清朝雍正8年正式定名为 “文山”。

这是高高矗立在县城东侧山头的文笔塔，是平坝商人于明朝嘉靖年间修建的。

塔高20米，七层，从地形上看，三条山峰交叉拱卫着文山县城，形成一个“文”字，而文笔塔刚好象征着文字头上的那一点。

事后，人们得知平坝人修建文笔塔的决定，并不是一时冲动，他们认认真真地反思自己，平坝人清一色都是当兵的，骨子里有一个遗憾的就是没有文化！不能让后代再吃这个亏了。

于是三七商人们先后捐款，在文山建立开化书院、普阳书院以及规模巨大的孔庙，把中原文化大举引入文山，要让文明的光芒普照这一片红色的高原！这正是文山这个名字的由来和深刻含义。

如今，平坝镇上那些古老的三七商号，像舞台上已经谢幕的演员，静静地侧身于历史的帷幕之后。

只有文笔塔安静地伫立在文山的最高峰，俯瞰着这片三七花开的地方，这一看就是600年。

三七生长的地域性很强。

文山是三七的原产地和主产地，生产性栽培三七已有近500年的历史，种植面积和产量占全国的90%以上，质量居全国之冠。

文山三七，天下第一。

而在文山州，三七也不是随处可种，三七种植的最适宜区和适宜区主要分布在文山、砚山、马关三个县的一部分乡（镇）。

经中国农学会特产经济专业委员会认定：文山县、砚山县分别为“中国三七之乡”。

文山三七的选购方法？

购买三七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。

三七是多年生植物，要种3年以上才能收。

种植年代越长，个头就越大，质量越好。

因此，三七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准。

如40头，指每市斤有40-45个，60头指每市斤有60-65个；民间分级则没有这么严格，l20(百二)头，一般指每市斤不超过130个，80头指每市斤不超过85个。

总之，头数越多，表明三七越小，而头数越少，则三七越大，三七价格越贵。

20头、40头的三七一般要种7年以上，那是三七中的佼佼者了。

三七以身干、个大、体重、质坚、表皮光滑，断面灰绿色或灰黑色的为佳。


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