怎样用外观鉴别三七，怎样鉴别三七和三七花的好坏？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 怎样用外观鉴别三七， 怎样鉴别三七和三七花的好坏？

怎样用外观鉴别三七

怎样用外观鉴别三七 三七，即田七，参三七等。

是名贵的中药。

市场上伪品较多，鉴别方法如下：

真品三七 真品三七是纺缍形或类圆锥形，长约1厘米~6厘米，直径1厘米~4厘米，颈部有茎痕，周围有瘤状突起，侧面有支根断的痕迹，表面光亮，为灰绿色，带有部分残存的灰内松皮，有横向皮孔及不连续的纵皱纹。

质坚实，碎后皮质分开，中央木质部色较深，呈菊花心状。

以个大、质坚、体重、皮细、断面灰绿色或黄绿色，无裂纹，有菊花心者为佳。

莪术 伪品，一般以莪术的干燥根茎，呈卵形、圆锥形，表面为黄褐色，长3厘米~6厘米，有人工刀刻状，似真品，体重，质轻，断面为棕黄色，同真品比较明显。

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怎样鉴别三七和三七花的好坏？

怎样鉴别三七和三七花的好坏？ 三七和三七花不论好坏对人的身体都是有作用功效的，只是好的三七和三七花功效要好很多。

但是如果不会鉴别，花买好货的钱却买到差的货就得不偿失了。

所以文山三七网http：//www。。com/为大家介绍下鉴别三七和三七花的方法。

1、三七分春三七和冬三七，春三七是指菜收当年在开花前摘去花苔，不留红籽的三七。

冬三七是指采收当年培育籽种，在收获籽种后采挖的三七。

2、三七必须要是三年或是三年以上的三七。

3、三七的干度。

一般成年七比新三七的干度要干，今年买的是30头，明年拿来称，就成35头了，还有30头三七打粉，打成特细的以后，折耗是正常的，非买家故意克扣。

4、三七的品像。

三七一般是圆柱型那种样子为上品，圪塔七为中品。

当然也看个人喜好，有的喜欢短粗的，有的喜欢圆一点的，有的喜欢长一点的，当然这些药用是一样的，只是种植地不同罢了。

5、三七的头数。

20头就是20个三七有500克，类推，大的三七物以希为贵，价格自然高。

家用比较合适40头左右比较长久些，当然经济条件好，选20头更好！ 6、打蜡三七和水洗三七。

打蜡三七外观十分好看，乌黑发亮；水洗三七则只是只是用水清洗过的三七，呈土灰色。

而我个人建议大家最好不要买打蜡三七，摄入蜡的三七并不好，而且三七打蜡后乌黑发亮，分辨不出来是好是坏。

所以水洗三七或刚出土的三七是最好的，容易辨别。

而三七花的鉴别又略有不同：

1、首先必须保证此花为新花（老花也可以吃，但功效稍微差一点），一般新花颜色偏绿，如果是三年花的话颜色稍微有点带黄，如果花特别黑的话一般都是陈年花，采放时间过久。

2、要看开花植物生长的年龄，三年生比两年生好。

俗话说：二年草，三年宝。

只有生长三年后的植株开出的花朵才能够具有最佳的保健功效。

三年花花柄要比二年花粗壮，颜色要略黄。

3、看花柄长短。

三七花的营养成分主要集中在花蕾上，花柄也有药用价值，但是皂苷含量远远低于三七花蕾，价格也是差别很大的，高等级三七花是无柄或者短柄（一厘米以下长度都是达标的）；一般送人的话，我们都推荐送这种短柄或者无柄的，这是最高规格的了。

4、花朵大小 健康的植株开的花，朵型完整，朵大、饱满。

若还是抱和得紧紧的花蕾，就更好了。

注意：“朵大”前提是花朵还是花蕾，已经开放的三七花是没有花蕾好的。

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怎样鉴别三七根的真假

怎样鉴别三七根的真假 三七主根鉴别：三七主根一般是圆柱形或者是圆锥形，表面是光亮的灰绿色或者是棕黑色、灰褐色，周围有瘤状突起（狮子头）、坚硬、难折断，断面有绿色、灰白色、或者黄绿色等（铁骨）。

三七主根打碎后木部和皮部容易分离，显菊花心，角质样，味苦回甜，秋季开花前（一般是每年的8月份采摘）采摘的就是春三七，这时候采摘的三七营养还全部留在主根上，质量好、饱满。

冬季开花过后留种、采摘的三七就是冬三七，每年七农都会让一部分三七花开花留种、养红籽，红籽成熟之后采摘了再采挖的三七就是冬三七，冬三七表面灰黄、不饱满、营养有一部分已经输送供给红籽，皂苷含量没有春三七好。

购买的三七根可以撬开看断面判定真假，有一部分商家会用土三七代替三七，买到三七根磨成粉、将三七粉放入猪血中，会发生溶血反应的就是真三七。

还有的商家为了三七根美观，会在三七根表面打蜡，打蜡三七对身体健康哟偶影响，会附着在胃黏膜表面，大家购买时要注意区分打蜡三七和水洗三七。

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