三七炖鸭的功效与作用，三七煲汤有什么功效，三七可以炖汤吗？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七炖鸭的功效与作用， 三七煲汤有什么功效，三七可以炖汤吗？

三七炖鸭的功效与作用

今天我们聊一下三七炖鸭的功效与作用有哪些，三七炖鸭的功效一般是止血化瘀，消肿止痛，滋阴补虚。

适用于鼻出血、便血、跌打血瘀、早期跌打骨折、跌打肿痛、肿瘤、风湿病等的辅助治疗。

下面就跟随云南文山三七小编的脚步来一起看一下三七炖鸭的做法和步骤吧。

【原料】三七9克，白鸭1只，料酒20毫升，生姜5克，葱10克，盐3克，白糖15克。

【制作】将白鸭宰杀后，去毛、内脏洗净，将三七放入鸭腹内，生姜拍松，葱切段。

将鸭及三七放入锅内，下入料酒、生姜、葱，加清水适量，置武火上烧沸，改文火炖至肉熟烂，下入白糖、盐，煮沸即成。

【功效与作用】止血散瘀、消肿止痛、滋阴补虚。

适用于鼻出血、便血、跌打瘀血、外伤骨折初期、外伤肿痛、肿瘤、风湿病等病症的辅助治疗。

【三七炖鸭的注意事项】 (1)鸭性寒凉，虚寒性的脘腹疼痛、腹泻、痛经等均不宜食用。

(2)鸭肉不与蒜、李子、鳖肉同食，易引起腹泻。

(3)慢性胰腺炎应禁用含脂肪多的肥鸭肉。

(4)孕妇忌食用三七。

(5)血虚无瘀者忌食三七。

(6)肾上腺素不宜与三七同用。

(7)骨折后期不宜用三七，因骨折整复1周以后，出血已停，被损组织开始修复，而修复必须有大量的血液供应，若继续服用三七片，局部的血管处于收缩状态，血液运行就不畅，对骨折愈合不利。

(8)脑血栓病人慎用止血药三七粉，因可诱发血栓形成，加重病情。

如确需使用，应在辨证基础上配伍其他药物同用。

(9)每2日1剂，分餐食。

外伤者连食5剂。

肿瘤、风湿病患者吋常食用。

三七煲汤有什么功效，三七可以炖汤吗？

日常生活中我们都很喜欢煲汤炖汤来食用各种美味，那么三七可以炖汤吗？三七煲汤有什么功效？答案是可以的。

三七炖鸡汤食用 三七的吃法主要是生吃和熟吃，而熟吃通常所指的就是用三七这种名贵的中药材和其他食材搭配炖汤食用，三七炖汤可以使其功效发挥到极致，吸收的有效营养元素也会有所增强的效果。

三七炖汤的常用食用方法如下：

一、三七炖乌鸡汤方法：

三七可以炖乌鸡汤 1、准备原料：云南文山三七10克左右，鸡肉100克，盐、味各少许。

2、三七炖汤步骤：将鸡肉洗净，切成小块，三七洗净切片，与鸡肉同放入瓷器盅内（多少个人就炖多少份），加少量水，备用。

3、窝内入水，烧开，放入瓷盅，隔水用文火炖2~4小时。

4、待鸡肉及三七均烂熟时，汤液会起胶黏关。

说明熟烂合格，再加上盐，味精等调味品。

二、三七炖乌鸡汤方法：

1、准备原料：三七10克，香菇20克，雌乌骨鸡1只，大枣20枚，盐、姜丝、蒜泥各少量。

2、三七炖乌鸡汤的步骤： 将三七切成薄片；香菇洗净温水泡发；把乌鸡洗净，去内脏；大枣洗净去核。

3、三七、香菇、大枣、姜、蒜泥塞入鸡腹中，放到锅内加水适量。

4、文火炖鸡肉熟烂，加盐调味即可食用。

三、三七炖乌鸡汤方法：

1、准备原料：三七10克、2斤左右的乌骨鸡，洗净待用。

2、三七炖乌鸡汤的步骤：两斤左右的乌骨鸡一只，宰杀不开膛，只在鸡的肛门处开一小口，掏出内脏洗净备用。

3、然后将三七根填入鸡的空腹内，把鸡和少许姜片、胡椒、鸡内脏、盐巴装入沙锅。

4、加盖以文火煨煮，一直煨至气味芳香扑鼻，即可食用。

三七炖乌鸡汤的功效效果：三七具有活血化淤、消肿止痛，乌骨鸡肉与大枣温补气血，与三七、香菇同炖，具有滋补强身的同时，更具化淤抗癌功效，乌骨鸡民间称为药鸡，云南文山三七粉补血行气，两者烧炖，风味独特。

性甘而平缓，苦凉回甜，属高蛋白、低脂肪菜肴。

点评：除了三七炖汤有以上功效外。

三七炖鸡汤还有补血强身，滋阴壮阳，特别对产妇、体弱体虚者，更具有滋补功效。

三七煲汤的做法大全

令人食指大动的三七吃法，今日的主题是三七煲汤的做法大全，大伙们快来接招。

三七煲汤的做法大全 清明小长假期间，许多地方小雨纷纷，惹得人好不烦恼，不过随着气温普遍回升，阳光明媚的好天儿渐渐多起来，人心舒畅，不管做什么事都有了新的动力。

古人云一年之计在于春诚不欺我也。

一、三七煲汤的做法大全的简介：

1。俗话说，民以食为天，中国人对于吃的热情一直是非常高涨的。

其中，有一种非常“高级”的吃法叫“药食同源”。

2。这一理论认为许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。

3。药膳是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物，是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。

它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用；既具有营养价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿。

4。其中，三七就是卫计委公布的“可用于保健食品的品种”之一。

二、三七煲汤的做法大全方法有如下几个：

①。乌鸡煲三七汤做法和功效？ 【原料】云南文山三七10克、乌骨鸡1只、食盐适量、料酒10克、生姜粒5克 【做法】1。 将鸡宰杀，去毛和内脏。

2。 将三七研成粉末，撒在鸡身上，放入碗中，加食盐、料酒、姜粒，上蒸笼蒸熟即可。

【适宜人群】气血不足、血流不畅的中老年人，阳痿患者 【功效】补气血，通脉壮阳 （图片来源于网络） ——摘自《慢性疾病营养美味配餐图谱---性功能障碍》 ②。三七红枣枸杞煲鸡？ 【原料】三七10克，枸杞子15克。

母鸡1只，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜片、葱、白菜、调料适量。

【做法】 1。 将母鸡宰杀，去毛、内脏、爪尖，洗净；入沸水锅内焯一下捞出洗净； 2。 三七回软切成薄片； 3。 再将三七片、枸杞子、姜片、葱白菜塞入鸡腹内，放入炖盅内，加入适量料酒、精盐、味精、水，封好口，入蒸笼回蒸2小时，出笼撒入胡椒即成。

【食用方法】佐餐服食，可常食。

【功效】滋阴润肺，补虚益血。

适用于老年及久病体虚、产后血虚、腰膝酸软、遗精、小便频数、咳血、吐血等症。

摘自《中国保健中药》 ③。红花三七蒸乳鸽 【原料】文山三七粉5克，红花6克，乳鸽1只，料酒10克，精盐3克，葱10克，姜5克，酱油10克，红糖5克，菜胆100克 【做法】 1。 红花摘去杂质；三七研成粉末；乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪，洗干净；姜切丝，葱切段；菜胆切成4厘米长的段。

2。 把乳鸽放入蒸杯内，加入料酒、酱油、红塘、姜、葱、精盐腌30分钟，再放入三七、红花、菜胆。

3。 把蒸杯置于蒸笼内，用武火大气蒸约50分钟即成。

【适宜人群】适宜风湿病见关节刺痛、食欲不振者。

（图片来源于网络） 三、【三七煲汤的做法大全小贴士】：

1。原料中涉及到三七和三七片都可以用三七粉代替，它们的功效是一样的，且与食材能够更好地融合。

2。另外， 大伙儿在家不方便称量三七粉，如果追求精准定量的，可以使用我们的条装三七粉，一支就是3g。

3。因为三七粉的最佳服用温度是40度以下，所以三七粉在药膳中的用法要注意，可以根据自身情况调整。

需要活血祛瘀功效的在煮熟后等摸着不烫手了再放进去。

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