三七断面什么颜色的正常，墨绿色的三七好吗，三七片好还是三七粉好

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七断面什么颜色的正常 质量好 墨绿色的三七好吗， 三七片好还是三七粉好 哪个牌子的好

三七断面什么颜色的正常 质量好 墨绿色的三七好吗

一些用三七的，不知道三七断面是什么样的好，也不知道三七截面什么颜色的质量好；一些不懂三七的，也会乱吹，这样的好，那样的好；其实，三七断面，里面绿色的、灰绿色的、墨绿色的、黄绿色的，颜色淡点、深点，都是正常的，没有哪家的三七，能给你说它就是什么颜色。

三七切开，砸开，颜色都有所区别，不同干度、不同土质的三七，对三七的颜色，也会有所不一样。

新鲜三七，刚挖出来的时候，切开三七主头，中间为黄绿色的，周围的，感觉颜色深些，要绿点；剪口部位，所存营养、水费多些，切开里面，颜色又要深些，有些墨绿。

晾干后的三七，断面是什么颜色，切开里面是什么样的，其实，不管是做三七的，还是种三七的，都说不准的，因为晾干三七，干度不一样、干燥的时间段、干燥的方法等不一样，对于三七的里面的颜色，也会有所区别的。

一些比较干的老三七头，所含水费少，断面，看着颜色深，为黄绿色，剪口为墨绿色，看着像黑的一样；这好比墨水，敞开，水分蒸发了些，留下的，要浓些。

一些不够干的三七，颜色也要绿点，这是因为里面所含的水分多，让颜色变淡了。

三七，不管是绿点的、还是淡点的，都是正常的，一般为黄绿色、绿色、灰绿色、墨绿色，有些，也要灰黄些；其中墨绿色，看着像黑的，一般在三七剪口、三七剪口与三七主头位置，这是正常的，因为三七剪口，都是比较绿的，也是所含水分、营养高的一部分。

每个三七，都有它相应的颜色，砸开，里面，多少，都会有些不同的，这是自然形成的，大家都说不准的，要是你用的三七，每个里面颜色都是一样的，那才不正常呢。

三七片好还是三七粉好 哪个牌子的好

一些吃三七粉苦，想吃三七片，但不知道三七片和三七粉有什么区别，吃三七片好还是三七粉好，三七片哪个牌子的好等，其实，不管三七粉还三七片，好不好，我们主要看的是它原料的质量怎么样。

产地文山，其云南三七，不管是三七粉还是三七片，都是比较好的。

三七片好还是三七粉好 这看怎么去对比了，看要用什么样的三七片与什么样的三七粉了。

好的三七原料，同三七原料，做出来的纯三七粉、纯三七片，它是一样的，不存在哪个好与不好，所以我们吃三七片还是吃三七粉，都是一样的，我们怎么方便，就怎么吃，就吃哪种。

云南三七片、三七粉，都是选用文山春三七头，山地里、生长时间长的、大个好三七，直接水洗比较干后，通风散热好的机器，打磨三七粉或者冲压三七片的。

这种三七粉、三七片，你吃哪种，都是不影响的。

但原料不一样，三七粉、三七片的做工技术等不一样，那就不好去对比了。

一些打磨三七粉，喜欢搞些其它的加里面，也会用不好的原料打磨；一些做三七片也是一样，喜欢好看点，光滑点，在里面加些淀粉什么的。

这与云南三七粉、三七片这种纯三七粉、纯三七片，它的食用效果是不一样的哦。

不管是三七头、三七粉、还是三七片，市面上都比较乱，你对它不是很了解，担心搞不着好的，那就用云南三七中的三七粉、三七片就行了。

家里有机器，也可以拿整个云南三七头回去打磨的，这三七头也是挑选产地比较好的春三七，水洗比较干了的。

也有冻干三七，可以嚼着吃，豆浆机打磨三七粉。

谈纯、谈质量、谈食用效果，那就是云南三七片了。

云南三七片，一些刚接触“汇美云七”这个牌子的，不知道它好在哪里，其实，它的好，主要是对打磨原料的挑选。

它不但是纯三七片，而且还是挑选文山比较好的、比较老的、比较干的春三七头，打磨三七粉，冲压的片。

这种三七片，是没有放淀粉的，虽然看着外表没有放淀粉的那么光滑，那么好看，但食用效果方面，是要好些的。

好的三七原料，不管是打磨成的三七粉，还是压成的三七片，它的食用质量、效果方面是不影响的，但原料不一样、纯度不一样，那就不好说了。

在三七产地，好三七片，那还是云南三七片，你不懂，那用这种就行了，是使用文山春三七头，现磨三七粉，压成的片，新鲜又好些。

三七粉12头的好还是30头的好

在谈三七粉12头的好还是30头好之前，我们要先知道，这12头三七粉是啥意思，30头三七粉是什么意思，都有些什么样的，这样我们才好去对比，而不是单纯的去对比头数方面。

从头数、每斤的重量方面看，12头三七个头明显要大些，1个12头的，比2个30头还要大呢。

12头三七粉的意思，其实也就是12头三七原料，打磨后的粉末；30头三七粉的意思，也是一样，是30头三七原料打磨后的粉末；但不管是12头的还是30头的，它的原料，也是有很多种的，每种打磨出来的三七粉，它的质量与成本也是不一样的。

看三七粉是多少头的好，其实，就是看三七粉的原料的好坏，但原料的好坏，我们不但要看头数大小，而且，还要看它的产地、生长时间是多久、干度如何，有没有提取、加工过等，是不是直接水洗晾干的。

一般好的三七粉，云南三七粉，不但是云南本地三七原料打粉，而且还是山地里、生长时间长的春三七头，整个水洗晾比较干后的原三七头，挑选好的，粗打细磨生三七粉，打磨出来的粉末细，吸收也要好些。

一些普通三七粉，对打粉的三七原料区分不是那么详细，打磨也没有那么讲究，所以打磨出来的三七粉，质量方面，也是会有所影响的。

一些看三七或者看三七粉，只看多少头的，其实，不管是多少头的，也是分很多种的。

在三七产地，云南三七，是水洗本地春三七头，又叫文山三七，这种原料，对于产地、干度、种植/晾干方法，都是差不多的，干后的原三七头，12头三七相对来说，要比30头三七好些，打磨出来的三七粉，12头三七粉依然要好些；12头的三七，不但个头大，而且有时候，生长时间，也会长些。

不管是三七，还是三七头，区分都比较多，而不是单看它的头数辨别好坏的，如果你也不是很懂，那用云南三七粉就行了，是多年经验，挑选本地文山比较好的春三七头，根据需求，现磨生三七粉，好些。

对比原料，要是产地、干度等不一样，就不好对比了，如12头外地生长2年的三七原料与云南本地生长3年的30头三七对比，你会觉得哪个好呢？如几个粘一起的12头三七，与水洗原三七头，你又会觉得哪个好呢？而且，三七的干度，也是会影响三七头数的，有些不够干的三七，干后，头数是会变的。

在同产地、同种植、同生长环境、同干度的原三七头中，12头三七，要比30头三七好些，打磨出来的三七粉，12头三七粉也就要好些。

12头三七，在三七产地，也是比较大个、比较少的三七头了，它打磨出来的三七粉，是不错的，但我们要看好，打磨时的原料是不是干了的，是不是本地的，是不是水洗晾干原三七头等，因12头三七贵，一些做三七的，会把三七加重、几个粘一起等，使小个些的三七，每斤重量达到12个，那就不好了。


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