新鲜三七配什么吃、怎么吃味道好？，新鲜三七长什么样？怎么吃？直接吃吗？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 新鲜三七配什么吃、怎么吃味道好？， 新鲜三七长什么样？怎么吃？直接吃吗？

新鲜三七配什么吃、怎么吃味道好？

尽管现在是12月份了，新鲜三七还是能买到，只是数量不如10月份左右多，也就不是那么好选择了。

要想尝尝新鲜三七的味道的朋友还是可以试试的，那新鲜三七配什么吃、怎么吃味道好呢？ 新鲜三七最常见的吃法就配一只鸡或根据食用人数选半只也可以，最好是选乌骨鸡效果更好。

如果是一整只的话，把新鲜三七和姜、蒜等自己喜欢的佐料一起放入掏空的鸡肚子里煮炖。

新鲜三七容易熟，鸡肉熟的话它也就熟了，就可以出锅享用了。

这在文山叫三七炖鸡，是很有名的菜，也有做成三七汽锅鸡的，同样效果不错，深得很多客户喜爱。

另外用来炖排骨、炖蘑菇等等吃法都可以，还是看自己喜欢什么就把新鲜三七配什么一起吃，怎么吃味道好还是看自己喜欢的口味是什么，可以把三七看做是一味佐料来搭配就可以了。

可能有人会觉得味道变苦了不好吃，但吃上几口后也可能觉得这种味道确实很鲜，而且吃新鲜三七炖鸡等菜肴有很好的补血益气效果。

有一种老一点的说法是文山本地的人在生完孩子后吃三七炖鸡三天后就能下地干活，虽然现在不需要这样，但说明补血益气这个效果确实不错。

当然，新鲜三七除了拿来配各种肉类煮炖的吃法外，还可以用来泡酒，泡酒可以喝也可以擦拭磕碰等淤青的患处，效果比较好。

总之新鲜三七怎么吃味道好的问题，根据自己的爱好和需要来自行决定都是可以的。

新鲜三七长什么样？怎么吃？直接吃吗？

好多人都是把三七买回去后才发现原来是晒干的，不是新鲜的，也就对新鲜三七比较感兴趣，有不少人会问新鲜三七长什么样子？怎么吃？能直接吃吗？本文就来简单介绍一下新鲜三七。

新鲜三七与大家买到的晒干的三七在形态上确实可能有不小差距，特别是新鲜的没有去除须根、大根的样子会不一样，而剪口要是没有晒干的话看起来更不一样。

像上图这样的新鲜三七应该很多人都没有见过。

至于新鲜三七怎么吃？能不能直接吃呢？新鲜的三七没有人会挖出来洗一下就吃，不存在这种像吃萝卜一样的吃法。

大部分新鲜三七都是要用来处理晒干售卖的，只有少量的会在新鲜的时候就吃或利用。

新鲜三七可以直接洗干净泡酒，这算是很多喜欢喝酒的人都非常喜欢的做法，既可以喝酒又把三七粉的有效成分泡到酒里去了，有了一定活血化瘀的功效。

新鲜三七洗净后用来炖鸡、炖排骨等也是非常不错的菜肴，虽然有一点苦味，但是这种苦甜苦甜的、非常鲜的味道也比较独特，同样被不少人喜爱。

每年10月份左右就比较容易买到新鲜三七了，很多商家还会在这期间搞买三七粉送新鲜三七的活动，比如文山 就这样做过。

拿到新鲜三七不知道怎么吃当然问一下商家就行，实在不想直接吃当然还是可以晒干打粉来吃的，就像平时买到的晒干了的三七一样。

新鲜的三七怎么吃、怎么存储才好？

每年的10月份左右新鲜三七会大量上市，这个时候是七农丰收的季节，当然也是买新鲜三七的最佳时机。

但新鲜三七很多人没接触过，它要怎么吃？怎么存储呢？ 很多人只吃过三七粉，新鲜三七是什么味道并不了解，觉得三七粉苦的人肯定还认为新鲜的也很苦，没什么好吃的。

确实，新鲜的三七是有点苦，但是做菜出来鲜味还是比较浓的，习惯的话不失为一道好菜。

文山这个种三七的地方比较出名的一道菜就是三七炖鸡，喜欢吃的人并不少。

新鲜三七用来炖鸡的吃法就是最受欢迎的，特别是用来与乌骨鸡一起炖，不仅味道鲜美，功效比较好，主要是补血益气、提升精气神的效果。

产妇生完孩子后非常适合吃，让产妇吃三七炖鸡补血补气差不多是文山本地的传统习俗了。

甚至有产妇吃了三七炖鸡三天能下地干活的说法，当然肯定不太建议这么做。

除了炖鸡，新鲜三七当然还可以炖其他东西，比如排骨、萝卜等等，只要是大家喜欢吃的基本都能拿来一起炖，目前没有发现不太适宜与它一起吃的东西，所以还是可以放心吃的。

如果一下子吃不到还有其他利用方法，首先是洗干净后用来泡酒，这对于喜欢喝酒的人来说再好不过了。

三七泡的酒当然效果也不错，泡上一个月或更长时间，每天适量喝一点对舒经活络、活血化瘀都有一定好处。

如果是不喝酒也暂时不吃，那就最好晒干存放，这样就能放很久了，不过晒的干度要足，晒到用牙齿都咬不出印的程度更好，更能保证存放不变质，等想吃的时候用机器打成粉吃。


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