文山特产三七能加工成哪些成品吃？，文山特产三七长什么样子？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 文山特产三七能加工成哪些成品吃？， 文山特产三七长什么样子？

文山特产三七能加工成哪些成品吃？

云南文山的旅游业目前发展的还不错，总体来说还是普者黑名气提上来了，而来这里旅游的人大部分都可以接触到文山特产——三七。

看着一个个的三七有人知道它的吃法，但有人会问怎么加工成成品吃？ 有不少人碰到文山三七时商家已经打成粉状了，所以三七的加工吃法主要就是把它打成粉来吃，目前最主流的吃法当属于直接吃三七粉。

不用过多的加工，直接用打粉的机器把它打成粉末状就可以直接吃，而且效果又好、适合不同人群，长期以来都是这么吃的。

所谓效果好是指把三七粉打到足够细的话人体肠胃更容易吸收，不用太费力就能吸收，当然见效会更快更早，显出效果更好。

所谓的适合不同人群指的又是文山三七有生吃和熟吃之分，生吃就是直接吃或温水冲泡喝，可以有效的发挥活血化瘀功效。

而熟吃则是用开水泡、炖鸡吃等，可以有效补血益气。

要是加工成其它成品后分生熟吃就可能没这么方便。

当然，还是有人把文山特产三七加工成其它成品吃，比如切片。

就是把整个的三七切片后拿来吃，一般更适合用来炖汤，因为三七是比较硬的，即使切片很薄也不见得容易吃。

另外，除了三七切片还有三七压片，虽然是一字之差甚至都叫三七片，但是吃法完全不一样。

三七压片是把前面说的三七粉再经过一道加工，把它们压成一粒粒的药片，这样一次吃几片就很明确，也方便携带，只是分生熟吃还是没三七粉容易一点。

总之，没什么特殊需求的话，直接把文山三七加工成三七粉吃就是比较适合的吃法了，只要是好的三七打成的粉，那效果还是能得到保障的，如果原材料不好，再怎么加工都没用。

在购买的时候认准好的三七商家是比较重要的。

文山特产三七长什么样子？

不少人只听过三七却没见过它长什么样，甚至是有人吃了很久三七粉了，连没打粉的三七是什么样也不知道。

既然问文山特产三七长什么样的人很多，那就简单给大家介绍一下，避免买错、吃错。

了解文山特产三七，当然可以从一粒种子开始。

看到上面图中在顶部红红的、一粒粒的红籽了吗？这就是三七的种子，当然，种植的时候不是这样的，要把外面红色的果肉去掉，留下白色的才是真正的种子。

种植一段时间后就会长出幼苗，三七的幼苗如上图所示，并不能看出比较显著的特征。

我们吃的三七都是这个植物的根部，另外还会冲泡、吃三七花。

只种植了一年的三七个头很小，叫做籽条，也没什么效果，但会被人谎称是野三七，不要被骗了。

种植了三年的三七植株会比较高，一般会有一米多一点，如上图所示。

正因为种植1、2年的三七效果不好，三年才有明显功效，所以市场上卖的大多为3年的。

至于有没有4年或更多年份的：4年的是有的，但是5年及以上的就不要想着能买到了，不然容易被骗。

因为三七种植成本很高，种植4年的三七功效也足够了。

上图就是种植了三年的三七挖出来后的样子，也就是新鲜的三七，新鲜的用来泡酒的人非常多，就是这样带须根、大根一起洗干净就泡了，既美观功效也不错。

把新鲜三七的须根和大根去掉后留下了主根及剪口，然后晒干就可以售卖了，这就是市场上大家容易买到的三七。

但要想品质更好的话，建议买的是个头大还不带剪口的，因为剪口里的有效成分不能被人体直接吸收。

上面这个是藤三七，与文山特产三七的样子区别还是大的，特别是它是长在藤上的，文山三七长在地下。

另外要说的是，注意好三七的叶子是上面这样的，大家可能吃过的三七菜、田七菜（应该叫牡丹吊兰）等与文山特产三七没什么关系，样子更是不像，不要指望有活血化瘀等功效，避免被骗。

文山的三七有几种？

文山是盛产三七的地方，是有名的三七之乡。

不过在了解时难免听到一些其他名字的三七，如春三七、景天三七、戴帽三七等等，这就会让不少人问文山的三七有几种？ 虽然某某三七的叫法非常多，但是严格来说文山种植销售的、作为主要经济作物的三七就一种，其他叫法的要么是另外的植物，要么只是三七的某种状态或品质区分的称呼，下面简单给大家介绍几个。

1、景天三七：与文山三七的关系不大，不管是叶子、根茎与大家购买食用的三七差别都不小，只是外用的功效有些相似，总体来看就相差很远了。

其他还有菊三七、屏边三七等等都是其他不同的植物，只是名字有些像。

有的功效、外观也会稍微有一点像，但是都不至于不容易分辨。

2、戴帽三七和滑头三七：滑头七是文山三七去掉剪口（也叫芦头）后的叫法，戴帽七是剪口保留着的叫法。

剪口为什么要去？请看这里了解：《三七的剪口是什么意思？》。

3、狮子头三七和萝卜七：狮子头七就是圆一点、长得像狮子头那种菜的文山三七，萝卜七当然就是像萝卜一样长条形的。

4、春三七和冬三七：先看冬七，它是培养三七花结籽并成熟后才挖的文山三七，营养成分等大多给了种子就会干瘪，春七则是三七花还没结籽就挖的文山三七，比较饱满、功效好。

可见上面介绍的除了第一点以外，其他都是文山三七的不同形态的叫法，所以文山种的三七有几种？严格来说确实就是一种。


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