刚挖的新鲜三七能吃吗？还是必须晒干？，初次吃三七粉会很难受？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 刚挖的新鲜三七能吃吗？还是必须晒干？， 初次吃三七粉会很难受？

刚挖的新鲜三七能吃吗？还是必须晒干？

三七这味药材是七农辛辛苦苦经过三年或四年种植出来的，到了消费者手中时基本是晒干的成品甚至是打好的三七粉了。

也正因为买三七粉的人多，不知道三七长什么样的人也多，会问各种相关问题。

最近见到有客户问刚挖的新鲜三七能吃吗？还是必须晒干打粉吃才行？这类似的问题应该怎么回答呢？ 实际上新鲜的三七肯定是能吃的，不至于像某些豆类或某些菜不煮熟就有毒。

不过，刚挖的新鲜三七基本没有人吃，几乎不存在用水清洗一下就吃的情况。

首先，刚挖的新鲜三七味道肯定是比较苦的，大部分三七的功效还就是有苦味的物质带来的，也就是总皂苷成分。

其次，即便想吃新鲜的三七也会通过煮炖等方式处理后再吃。

用三七炖鸡、三七炖排骨等吃法是非常常见的，至少在文山这个盛产三七的地方是这样的。

另外，三七要晒干才能保存时间长，新鲜的要及时处理后晒干才行，所以不是种植三七的地方的人很少有机会吃到新鲜三七。

新鲜三七用来炖鸡等吃法味道是不错的，也有人不适应这种带点苦味又会有甜味、鲜味的感觉。

其实，用三七粉来炖汤也有差不多的效果，而对于一般人来说买三七粉就比买新鲜三七容易多了。

可以说随时都能买的，而新鲜三七基本上是只有每年10月份左右才有。

总之，刚挖的新鲜三七不会直接不洗或随便清洗一下就吃，一般要吃新鲜的也要煮炖一下吃味道更好。

作为一般的客户，买三七粉吃就可以，用来炖汤等像新鲜三七一样吃都是可以的。

初次吃三七粉会很难受？

很多第一次吃三七粉的人都有过这种疑问：是不是初次吃三七粉都会很难受？实际上有人吃后不太舒服，但也有人吃完没多大不同的情况。

合理认识能避免恐慌。

初次吃三七粉由于身体还不适应，可能存在一些抵触的情况，所以确实可能让人难受，比如吃的时候干呕、心跳加速等，吃过后则可能会口干舌燥、嗜睡、乏力、腹胀等等。

其实这些都是正常反应，吃的是好的没质量问题的三七粉也是可能出现这些情况的。

因为三七粉的味道在刚入口时比较苦，所以有干呕的情况也正常。

会因为担心质量有问题才是这样的味道让人心跳加速。

吃过后三七粉开始发挥作用，也就是活血的效果开始出现，由于会消耗精力，所以会有乏力、嗜睡等情况，消耗了一定水分出现口干的情况也正常。

而三七粉加快了人体组织、器官的机能，促进肠胃等蠕动，出现腹胀等也属于正常。

这些症状可能确实会引起一定的难受感觉，但不用多久就会消失。

而且后面继续吃三七粉会越来越不容易感受到。

但要是三七粉质量有问题的话，一开始可能就感觉味道不太对，吃过后可能没这些反应，或是反应更激烈。

在购买三七粉时就要注意了，认准可靠商家购买。

初次服用三七粉都有很多症状吗？

很多东西初次吃或使用都有不少问题，比如很多人第一次吃人参果就很不适应，第一次吃槟榔也反应很强烈。

所以不少人问初次服用三七粉会有很多症状吗？吃过的也想问其他人也出现自己的症状了吗？ 确实有不少人初次服用三七粉反应不少，有的还很激烈，这些症状通常是头晕、乏力、口干口渴、肚子胀气、大小便增多，有人拉肚子，甚至有少部分人反映说胃不舒服，还有人说吃过后肚子饿得快等等。

看来初次服用三七粉会出现的症状还真是不少，那这些症状都正常吗？有必要提前预防或者自己就不适合服用三七粉呢？ 其实这些症状在初次服用三七粉的时候是很常见的，很多人都会有的症状，所以并没有多大问题。

而且可能不只是第一次会出现，后面服用也还可能出现，都没有必要太担心。

像拉肚子这种情况出现1、2天都是可能的，实在是担心可以到医院检查一下，确认一下也更好。

如果说有必要提前预防的，应该是睡前不要服用三七粉，避免这些症状影响了睡眠质量。

当然，要是需要开车等工作也应该尽量提前吃三七粉，不要因为吃后瞌睡、小便多等影响到这些工作。

要是初次服用三七粉后胃不舒服应该考虑是不是吃的方法不对或用量不科学。

因为肠胃要是不太好的话是建议饭后吃的，空腹时吃确实消化吸收效果更好，但是不适合肠胃不太好的人。

用量多了也确实伤肠胃，最好每天吃2次，每次3克左右就差不多了。


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关键词： 三七 三七粉的功效和作用