三七要挑选头多头少的？40头的可以吗？，三七要晒到什么程度才行？

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三七要挑选头多头少的？40头的可以吗？

由于三七不是很常见的物品、蔬菜，大家对它都不是非常了解，再加上独特的单位——头，更是让人搞不懂怎么买。

基本上刚接触三七的人都会问三七要挑选头多的还是头少的？40头可以吗？ 挑选三七确实避不开了解头这个单位，只有弄清楚它的意思才能买到想要的或者是合适自己的产品。

有人会自己想当然的认为多少头就是三七上面长出多少个凸起，数数有几个凸起就是多少头。

但实际肯定不是这样，要是每个三七都这么去数那多麻烦，再说那些凸起多少与功效好坏几乎没影响，没有数的必要，这样认为的朋友应该认识到这一点。

头的多少是用来衡量三七个头大小的，多少头指的是一市斤三七要多少个来凑，40头的就是要40个左右来凑够一市斤的，30头的就只要30个就能凑一市斤。

这么对比应该很容易看出来是30头的比40头的个头大，同理20头又比30头大，那就总结出头数越少个头越大的说法。

再加上个头越大的三七一般效果越好，那就是头数越少越好。

知道了20头比30头好，30头又比40头好，那有人肯定觉得40头的三七不怎么样了，确实40头的功效要差一些，适合的人群主要是对三七功效不太高的，比如吃三七养生保健、用来改善睡眠等。

当然，有这些要求的人选择更好的20头或30头的也可以。

总之，40头的三七功效可以说是中上水平，比30头差，比20头的差的还有点明显，对功效要求大的人群不太合适，更建议用来养生。

三七要晒到什么程度才行？

新鲜的三七采挖出来要经过很多工序处理才会成为客户拿到的细细的三七粉，其中有一个步骤就是要晾晒三七，有人会拿到一些新鲜三七也想晒干，所以问问三七要晒到什么程度才行。

简单来说三七肯定是要晒到非常干才能存放长久，不然像新鲜三七一样可能几天就要变质变坏。

但是也不可能把三七的水分全部晒干，基本上是把90%的水分晒干。

但是作为一般人肯定衡量不了三七晒出去百分之多少的水分了，只能用一些其它方法来判断三七有没有晒干适合的干度，这就有一些常用的、简单的方法可以借鉴一下。

首先是很多人晒三七时会拿起两个来互相敲一下看看干度，比较有经验的人敲一下听听声音就知道干度够不够，足干的三七互相敲击有类似两个铁块互相撞击的声音，比较干的就有比较清脆的声音。

其次是用牙齿咬咬看，如果使劲咬还是咬不出印来肯定是足够干了，这种方法适合很多人用，不一定有经验才会判断。

晒到足够干的三七能放很久，比如3年甚至更久是没问题的，而且可以每年拿出来晒一下，然后再称量一下看看有没有少，如果重量怎么晒都不减少，说明确实达到了非常干的程度。

另外是不建议用火或其它方法把三七烤干，这样虽然也可以，但是三七是容易受温度影响而改变药效的药材，用火烤干的三七肯定是不如用太阳晒干的，购买时能问清楚后选购也比较可靠。

三七要看种植地？哪里种的好呢？

买大米时可能都会看看牌子、看看产地，因为某些牌子的或是某些地方种的才好吃。

对于很多产品都是如此，认准某个产地的更好。

那三七是不是这样的产品呢？三七也看种植地吗？哪里种的好呢？ 还真需要考虑三七的种植地，当然不是看哪里种的三七味道好，而是不同地方种植出来的三七效果是有区别的，总有地方更适合种三七，种出来的富含更多有效成分，用那句比较出名的话来说就是：橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。

三七其实比较挑剔种植条件，在我国很多地方都不能种植成活，或是能种植成活但是需要花费更大的精力、物力。

比如土壤、气候、海拔等都是影响效果的条件。

虽然其 项达不到或是不太适合也可能种出三七，但是最终的效果肯定是不如各方面都适合的产地的。

那到底哪里是各方面都适合的产地、哪里才是种三七比较好的地方？其实了解哪里是三七的原产地就知道了，它就是云南省文山州。

在很早以前文山就开始种植三七了，毕竟三七就是从这里的大山里被发现然后人工引种成功的，也说明了这里各项条件都比较适合它生长。

经过各地种植的三七对比，也能发现是文山的个头基本上更大一些，化验分析看文山产的三七各种有效成分也基本更高一些，所以认准文山本地的多年商家买三七基本不会错。


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