文山三七花炒肉片的用途，文山三七花用途用法详解

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 文山三七花炒肉片的用途， 文山三七花用途用法详解

文山三七花炒肉片的用途

原料：三七花20克，新鲜脊肉300g，新鲜红辣椒50克，蛋清、白糖、油、精盐、湿淀粉各适量。

制作：

1、取20克花朵，用温水泡10—20分钟，取出三七花留用 2、把新鲜脊肉切成片，加入适量蛋清和湿淀粉，拌匀；新鲜红辣椒切成丝。

3、净锅加油，烧至六成热时，将肉片倒入，肉片炒半熟时把三七花和新鲜红辣椒倒进锅里一起翻炒。

4、加入少量湿淀粉，白糖适量，盐，酱油；翻炒一会，起锅装盘。

比较适用方便的家常菜，此菜鲜嫩无比，回味无穷。

具有活血化瘀的功效。

文山三七花用途用法详解

文山三七花又称田七花、参三七花、山漆花、金不换花，是五加科多年生草本植物。

每年的6-8月间，采花晒干，可常年备用。

三七花是根据花的颜色、大小、带柄、不带柄、带短柄、带长柄来分，分为不带柄三年三七花极品、不带柄三年三七花特级、带柄三年三七花特级（短柄1-2厘米）、带柄三年三七花特级（长柄2-4厘米）和二年三七花等。

三七花为生长二年以上的三七尚未开放的花蕾，民间作茶饮用，有清凉、平肝、降压、消炎之效。

注意三七花选购关键是看是几年花，三年花和二年花有质的区别，可能对效果有一定影响，什么柄长短，颜色，干度只是好中选好的一些依据。

文山三七花营养成份及功效：文山三七花茶是云南珍宝文山三七（田七）的花蕾，近些年进入茶品市场，深受青睐，而且价格不菲，这是因为近来医学界对文山三七花蕾成分进行了深入研究，结果从中分得十余种化合物，经光谱方法确定为 &beta；－谷甾醇，胡罗卜苷、三七皂苷、绞股兰皂苷－LX、人参皂苷－RC和人参皂苷Rb3等，说明文山三七花蕾中含有与中药文山三七相同成份，为文山三七花茶的利用价值提供了依据。

三七花的功效：

有降血压、血脂，减肥，防癌、抗癌，咽喉炎，牙周炎，生津止渴、提神补气。

提高心肌供氧能力，增强肌体免疫功能。

卫生部将三七花列为 100多种的可食用药品之一。

由血热、湿毒引起的：青春子（暗疮），疮疖、口边起泡等； 由气血虚引起的：眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等； 由肝火旺引起的：手心烫、脾气爆、夜咬牙等。

[用法与用量]：

1、少量文山三七花（3－5朵）直接用开水（200ml）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效，特别是在对女性更年期失眠效果神奇 2、少量文山三七花（3－5朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够改善急性咽喉炎。

3、10克文山三七花、四个鸡蛋、先用花和鸡蛋煮10分钟，然后将鸡蛋敲碎壳再煮30分钟，花和鸡蛋同吃，可改善高血压。

4、文山三七花放温水泡10－20分钟，把肉炒到五成熟，再将花和肉一起炒，具有活血化瘀的功效。

三七花功效多，但不表示其效果分散，而是功效多效果明显，且无任何副作用，实为不可多得的可长期使用的保健品和绿色食品。

文山三七花的主要适宜人群？

三七花的适用人群 1、办公室白领，工作压力大，使用之后减轻压力。

预防心血管病的发生。

2、经常做着不动的人，有的人在办公室对电脑一天都不动，这样会引会高血脂和心血管疾病。

3、晚上精力充足，睡不着的人，吃安眠药是不可取的，三七花泡水喝是尚品！ 4、平常天天使用纯净水，这是不合理的，使用三七花泡水可以补充其它的一些人体必须元素。

5、三七花对30岁以上的人预防和改善高血压、高血脂、失眠等病有特效。


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