三七炖鸡具有缓解老年痛风的用途，三七炖鸡滋补肝肾

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七炖鸡具有缓解老年痛风的用途， 三七炖鸡滋补肝肾

三七炖鸡具有缓解老年痛风的用途

三七药膳既不同于一般的中药方剂，又别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。

三七药膳就是将有滋补、保健作用，并且口感好、无毒副作用的三七与有关的中药、食物相配伍既具有营养价值，更具有防病改善病、保健强身、延年益寿的功效它可以使用者在心理上感觉是一种享受，在享受中身体得到滋补，疾病得到改善。

炖鸡或炖排骨，有益气养血、改善崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。

也改善老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。

产品：主根 三七炖螃蟹，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。

方法：三七粉(10克左右)与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。

产品：粉 三七须根炖鸡或炖排骨，有益气养血、改善崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。

也改善老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

方法：将三七须根(20克)放入冷水中浸泡20分钟左右，加鸡肉或排骨(500克)、盐少许用文火炖1～2小时即可食用。

三七药酒，具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。

方法：100克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、1千克白酒(50度左右)。

三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10毫升，每日3次。

人参三七炖海参 用海参 150g，人参、三七各 4.5g，食盐适量；将海参洗净发好，与人参、三七共放入炖盅内，加水适量先用猛火烧开，再改用小火炖 1小时，食时加入食盐调味即可。

功效：补气补血，抗老延年。

尤其适于气血两虚心悸气短，胸中作痛者食之。

海参是低胆固醇食品，很适宜心血管疾病患者，加上人参、三七的补气活血功能，更是相得益彰。

清代赵崇敏说：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，为中药之最珍贵者。

”人参须的活性成分含量较高，价格也较便宜，经济条件一般者，宜选用参须。

功效：滋阴养血，调经益肾，护发润肤。

延缓衰老尤其适于月经过多引起的贫血。

面色苍白，腰膝无力者食之。

健康人食之，可收护肤美发、延缓衰老之效，杜甫有诗赞臼：“扫除白发黄精在，群看他年冰雪容。

”张籍亦有诗云：“爱君紫阁峰前好，新作书堂药灶成，见欲移居相近住，有田多与种黄精。

”

三七炖鸡滋补肝肾

（1）构杞三七鸡 原料：枸杞子50克、三七10克、肥母鸡1只、猪瘦肉100克、小白菜心250克、面粉150克、味精、胡椒粉、葱白、生姜、食盐、黄酒各适量 做法：

1、将母鸡宰杀洗干净；枸杞用温水洗干净；三七4克研成粉末、6克切片；猪肉切丝；小白菜洗干净在沸水中烫一下；葱白、生姜洗干净，葱分别切末、段，生姜切成大块余下捣成姜汁。

2、将全鸡在沸水中煮一下，捞出洗干净，沥干水分，把枸杞、三七片、生姜片、葱段放入鸡腹内，把鸡放入深碗内，加胡椒粉、黄酒，再把三七粉撒在鸡腹上，用湿面绵纸封严碗口，在蒸锅内旺火蒸两小时。

3、同时将肉泥加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁、葱花和少许清水、切碎的小白菜和匀成馅，面粉和好揪成20份，包成小饺子。

待鸡蒸熟是加味精调味、饺子煮熟捞入装有鸡肉的碗即成。

功效：滋补肝肾，化瘀止血，适宜气血亏虚引起的贫血。

——摘自《慢性疾病营养美味配餐图谱-贫血》，人民卫生出版社 （ 2）三七蒸鸡 用料：母鸡1只（约1000g），三七20g，料酒10g，姜10g，葱10g，味精1g，食盐适量。

制法：

1、鸡宰后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将三七10g磨粉备用，剩下的三七上笼蒸软切成薄片。

姜葱洗净，姜切片，葱切段待用。

2、将三七放入盆中姜葱放宰鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去葱姜，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成。

功效：强身补血。

——摘自《三七的妙用》第二军医大学出版社

三七炖鸡的用途与作用

三七炖鸡的功效与作用 三七具有活血化瘀等功效，而鸡肉能补脾补肾，将三七炖鸡可谓是药膳中的极品，那么三七炖鸡的功效与作用有哪些呢？一起来了解下吧。

三七炖鸡做法 材料：

鸡肉500克，三七5克，适量葱、盐等调味料。

做法：

将鸡肉洗净，三七切成小块并用纱布包好。

锅中放水并烧开，加入鸡肉中火煮约10分钟左右，再加入少量的清水，并加入切好的三七，换成小火煮30分钟，鸡肉熟了后放葱、盐等调味后即可食用。

功效：现代药理研究表明，三七有活血化瘀，加快人体新陈代谢等作用。

三七炖鸡有补脾补肾、补气血，和抗衰老等功效。

三七炖鸡的功效与作用 1。扩张血管、降低高血压，改善人体血液循环，增加心肌血流量，防改善心脑血管疾病，预防贫血和缺氧的症状。

2。调节人体免疫力，强身健体。

3。去除血液中的杂质，增强人体的抗氧化功能，起到美容养颜的功效作用。

4。加强人体的记忆力，缓解长期疲劳乏力的症状。

5。吞噬人体的白细胞，起到抗癌的作用。

6。消炎镇痛，对于外伤感染，食用三七炖鸡，能够加快外伤恢复，避免出现感染的情况。

7。安神助眠，长期食用三七炖鸡，能够缓解失眠患者的睡眠质量问题。

8。防止动脉硬化，三七中的活性成分能够增强血管弹性，防止出现动脉硬化的情况。

9。滋阴补肾，长期食用三七炖鸡，能够起到很好的滋补作用，适用于体虚者来增强体质。

三七炖鸡的功效与作用就介绍到这里，三七炖鸡作为药膳，既能改善多种疾病，又能补充人体多种营养元素，是不可多得的药膳选择，常吃可防病改善病，保健养生。


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