三七是什么药？有什么药性？，三七是什么？为何说三七全身都是宝？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七是什么药？有什么药性？， 三七是什么？为何说三七全身都是宝？

三七是什么药？有什么药性？

有人听到别人说吃三七降了高血压，自己又没了解过三七是什么，所以会问三七是什么药？它有什么药性？就是降高血压的药吗？ 三七确实是一味药，不过稍微了解一下也应该知道它是一味中药，下面就简单看看什么是三七吧。

整株三七就是上面这个样子的，主要利用部位是它的根部，也就是平时我们谈论的、利用的三七其实是这个植物的根本。

另外三七花的利用价值也是很大的，市面上也有卖。

上图中的三七花已经长成了红籽，即三七的种子。

三七都是要种到三年才有好的效果，个头才足够大，所以在购买的时候要是买到很小的，价格再便宜也不应该要，就是因为效果比较差。

种了三年左右的三七从土里挖出来的时候基本就是上面这个样子的，叫做新鲜三七。

新鲜三七由于存放不了太长时间，只能处理成易存放的干三七。

当然，新鲜的也可以用来泡酒、炖鸡吃等。

干的三七硬度太大，直接吃是不可能的，通常会被打成粉来吃，所以大家也经常能听到三七粉的说法。

现在应该大概了解三七是什么药了，只是对药性还处于降高血压的认识状态。

其实三七这位药除了降高血压外，对很多病症都有较好的预防和改善效果，比如和高血压有关的高血脂、脑梗塞等等心脑血管疾病都可以有效预防和改善。

另外是补血效果较佳，贫血和低血压的人很适用。

外伤止血效果较好，可以作为外伤用药。

另外还有提高免疫力、提高睡眠质量、淡斑祛斑、缓解身体酸痛、改善四肢麻木等明显功效，所以三七成为了中老年人比较喜爱的药材。

三七是什么？为何说三七全身都是宝？

三七，在大家印象里就是那个很像人参的植物吧？它确实和人参有很多相似之处，既然人参都那么珍贵，三七又怎么会差呢，下面为大家介绍一下为何说它全身是宝。

首先是最上面的三七花或者三七种子——红籽。

三七花一直留着不采摘，到2月份左右可以收获红籽。

若是不能种子成熟就把三七花采摘回来，它也是一味很好的药材，实验证明它所含的皂苷含量是整株三七中最高的，只是因为利用面没有三七主根那么广而没得到更多人食用。

三七花下面就是三七叶和三七杆，它们的功效是比较差的，不过如果拿叶子泡水喝也还是有一定作用的，只是比起其他部位要差得多而不被推荐。

杆最底部连接的是三七剪口，这个部位一直是比较有争议的部位，因为它虽然含有很高的有效成分，但是却因为存在形式的原因人们直接吃是很难起效的，一般只能卖到药厂提炼加工，做成其他产品售卖。

所以买三七最好不要买带剪口的，同样的大小的三七，带剪口的与不带剪口的价格有一定差异，请大家注意。

剪口连着的就是平时售卖的三七主根了，像前面所说，它的皂苷含量还没有三七花、剪口的高，但是能被很好的消化吸收和利用面广，是最受欢迎的部位，买三七也主要就是买这个主根。

主根上会有很多大根和须根。

须根比较多，大根相对数量少。

它们也都含有有效成分的，只不过量比较低，常用来煲汤、做成菜肴。

大家在购买三七时如果碰到不良商家，他们会用三七的其他部位打粉充当三七粉售卖，虽然也有一定功效，但是效果肯定差得多，请大家认准多年、有信誉保证的商家购买。

三七是从树上结出来长在树上的吗？

相信很多人虽然见过、吃过三七、三七粉，但基本都是成品，而三七新鲜的时候是什么样子是不清楚的，更有人经常会问三七是不是在上树上的？它是像水果一样从树上结籽长在树上的吗？ 三七当然不是叫三七树的植物结出来长在树上的果实，而是从地里面挖出来的三七植株的根。

这与红薯一样，我们吃的是红薯的块跟，还与花生相似，以为花生长在地面上，其实花生是从地里挖出来的。

其实，三七比这些植物还要复杂一些，因为三七是要种植三年的。

第一年的时候就只是一粒白色的种子开始种到土里面。

可能有人会说三七的种子不是叫红籽吗？图片看的的也是红彤彤的，怎么是白色的种下去？这是因为红籽其实也还是有一些果肉成分的，种的种子会充分把这些去除后只留下白色的那颗真正的种子。

前面两年三七在土里都比较小，药效也不足，但是还是会挖出来卖，特别是第二年的三七也经常在三七上市的时候能买到，不过既然药效不足，大多人只是购买来做菜吃。

第三年的三七若是照管得好个头就会大很多，可以挖出来处理晒干后售卖了。

当然，有人会把三七种植到第四年，这样会更大，遇到价格上涨的话能卖更好的价格。

但是市场不景气的话甚至可能多种一年还亏本，这也是四年三七少，五年三七更是少得稀有的原因，更长年份的三七基本就不要想了。

希望大家对三七是地理面挖出来的而不是树上长的有一个认识，也对买多少年的三七有了解，不要被人家说自己的三七种植了多少年而欺骗。


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