云南辣木籽如何区分好坏，云南辣木粉食用方法，都有些什么用途

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 云南辣木籽，我们如何区分好坏， 云南辣木粉食用方法，看看怎么吃，都有些什么用途

云南辣木籽，我们如何区分好坏

不管什么东西，都有不同质量的，云南辣木籽也不例外，不同质量的，成本不一样，其食用方便也不一样的。

一些好的辣木籽，虽然成本高点，但颗粒大，而且，也要新鲜、饱满些，食用、种植也要好些；一些不好的辣木籽，虽然成本低些，但食用质量方便，是不一样的。

这就教大家如何区分云南辣木籽的好坏。

辣木籽分类确实多，根据我们接触辣木籽这些多年，见过的辣木籽，没有百十种，也有几十种，有时候，看着差不多的辣木籽，它的饱满度什么的，也是不一样的。

有些用辣木籽的，可能听有些做辣木籽的吹，外表黑的籽好，是印度的，怎么的、怎么的，其实，外壳黑的辣木籽，也不能就说它好哪里去，有些背阴山的辣木籽，外表壳也黑，但里面的字，不饱满；有些很黑的，还会是被染过颜色的。

辣木籽，不管人家怎么吹，吹他们的怎么好，但还是自然些的好。

云南辣木籽，是种于山坡上，向阳地方的辣木籽，树上摘下来，阳光下晒干后，人工挑选，机器打磨白边，风机吹去里面的白衣和空的，留下饱满好的，再人工挑选，筛子区分大小，1.2厘米的筛子过滤，筛子上方，1.2厘米以上的籽。

正常辣木籽，外表不是很黑的，有些黑，也是自然的黑，没有像墨水一样的。

云南辣木籽，是挑选辣木籽中，大颗粒辣木籽，外表是灰黑色的，颗粒大，新鲜饱满，食用种植，都要好些。

其它云南辣木籽，还有中大颗粒，1厘米以上的，中颗粒，0.9厘米以上的，小颗粒，0.8厘米以下的，在这些籽中，还有白籽、花籽、绿籽、产地、饱满度等区分，也还有其它虫吃的、烂的等，每种，质量，都是不一样的。

食用，中颗粒、中大颗粒辣木籽，都是好的，但种植的话，还是颗粒大些的，长出来的苗，好些。

所以，我们看辣木籽的话，别单看它的大小，也别单看它的外表颜色，我们要整体去看，好的辣木籽，不但颗粒大，而且也比较饱满。

云南辣木粉食用方法，看看怎么吃，都有些什么用途

辣木原产地为印度，2014年在云南辣木籽产地的引导下，在云南本地、广西、广东等沿海热带地区大量推动种植，现在辣木叶也大量上市，辣木叶做的东西不但是辣木粉，还有辣木叶做的辣木茶，辣木粉做的辣木面条、辣木包子、馒头等，在做面食的过程中，适量加点辣木粉做面粉里面一起做出来，看着比较天然，而且还有一股青草的清香味。

辣木粉有辣木籽粉，辣木叶分两种；辣木籽里面有油，打粉不是那么细，适合直接吞服或者混服；这里大家可别选错了，做面食，拌料用选辣木叶粉好，是直接辣木干叶子晒干打粉的辣木叶粉。

辣木叶粉又有细一点的，粗一点的，老叶子粉和绿叶子粉几种；一般像云南辣木粉那样直接用晒干的辣木绿叶打粉的辣木叶粉比较好，做出来的面食才更绿，看着更天然，而且粉叶很细，容易融入面粉中。

在很多辣木产地，常见辣木粉的食用方法有混服、煮粥、混面粉里面做面食、做糕点等。

辣木粉混合吃法，一次3~5g辣木粉，在喝豆浆，牛奶，咖啡、粥时，把辣木粉混入里面，搅拌均匀，一同喝下，也可以用开水冲泡，稍微加点糖喝。

辣木粉煮粥，在粥要煮熟的同时，把粥的上方撒上适量的辣木粉，盖上锅盖，小火2分钟后，搅拌在粥里就可以服用了。

辣木粉混入面粉做面食、糕点就比多了，如混面粉里面做包装、馒头、面条、蛋糕等，比例可以1：2、1：3都可以，一公斤辣木粉混两公斤、三公斤面粉，也可以根据情况加减，辣木粉越多，做出来的面食越绿；现在在我们生活中，辣木面、辣木包子、馒头已经比较常见了。

在南方，会做面食的人家比较少，要吃了都是买的，但这北方就不一样的，经常做面食，而且都是自己做的，所以很多家里就习惯了备点辣木粉，在做面食的同时，放点辣木粉在里面一起做，这样做出来不但味道好，而且很有营养。

辣木粉食用方法几乎就是以上几种，做辣木粉美食并不难，只要您会做其它的，适量加点辣木粉在里面就行了。

辣木粉比较好的吃法就是混入面粉，一起做面食或者煮粥，做出来的食物是绿的，看着比较天然。

云南野生回春草泡酒比例及搭配方法-功效与作用

云南回春草，大多都是生长在山上、阴凉潮湿地方的野生回春草。

在云南回春草产地，回春草泡酒是本地人的一种常见吃法，对于回春草与酒的比例没有要求，你可以1：5的比例泡，也可以1：10的比例去泡。

回春草泡酒时，也可以搭配锁阳、肉苁蓉、枸杞等一起泡，功效与作用还是可以的。

云南回春草产地，回春草泡酒是本地人的一种常见吃法，对于泡酒的比例，没有什么要求。

你可以按1：5的比例去泡，也可以按1：10的比例去泡。

云南回春草 用自己平时常喝的酒泡就行。

云南回春草，是采与云南大山里的回春草，直接水洗晾干的，比较好。

具体泡法：

1、备料：云南回春草1斤，平时常喝的白酒5斤左右，酒坛或者玻璃瓶1个； 2、开水泡：将回春草放入酒瓶或者酒坛；倒入白酒，淹过回春草为好，多些也是可以的。

3、放背光处：一般泡15天后，就可以喝了。

如果泡的酒少，回春草多，那每次1小杯就行了，别喝太多。

根据酒里的浓度，稍微加减，适量为好。

云南回春草泡酒比例，可以按1：5的比例去泡，也可以按1：10的比例去泡，一般，酒淹过回春草5~10厘米就行了，太多，会淡些。

在泡时，大家也可以搭配锁阳、肉苁蓉、枸杞、人参等一起泡。


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