三七酒的功效与作用，三七药膳知识，三七醋的功效与作用以及制作过程

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七酒的功效与作用 三七药膳的基本知识， 三七醋的功效与作用以及制作过程

三七酒的功效与作用 三七药膳的基本知识

三七酒的功效与作用 三七药膳的基本知识 三七具有散瘀止血，消肿定痛之功效。

主治咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌仆肿痛。

《本草纲目》云：“三七止血，散血，定痛。

”《玉揪药解》云：“三七和营止血，通脉行瘀，行瘀血而敛新血。

” 止血 三七有“止血神药”之称，散瘀血，止血而不留瘀，对出血兼有瘀滞者更为适宜。

三七具有较强的止血作用，对不同动物，不同给药途径，不同制剂，均显示明显止血作用。

麻醉大灌胃三七粉后，颈动脉血体外凝血时间和凝血酶原时间缩短。

如事先结扎门静脉，则止血作用消失，推测三七口服后，必需经肝脏代谢才能产生止血作用。

三七注射液给家兔静脉注射，可缩短凝血时间，凝血酶原时间和凝血酶时间，同时增加血小板数，提高血小板的粘附性。

三七注射液腹腔注射，或三七溶液灌胃，均能使小鼠出血时间和凝血时间缩短。

三七止血活性成分为三七氨酸。

利用尾静脉切断法测定出血时间，三七氨酸溶液给小鼠腹腔注射，能使出血时间缩短，并可增加血小板数。

用高分子右旋糖酐与凝血活酶联合给家兔静脉注射，可引起家兔肺间质及肺泡内有不同程度的出血，同时又有小血管及毛细血管内小血栓形成，造成出血与瘀血并存的病理模型。

该模型动物用三七注射液治疗后，肺出血显著减轻，血栓也显著减少，与三七止血而不留瘀的中药理论极其相符。

三七酒的功效与作用 三七药膳的基本知识 三七止血作用主要通过增加血小板数量、增强血小板功能实现。

电子显微镜观察发现，三七注射液能使体外实验豚鼠的血小板伸展伪足，变形，聚集，并使血小板膜破坏和部分溶解，产生血小板脱颗粒等分泌反应，从而诱导血小板释放ADP、血小板凝血因子Ⅲ和Ca++等止血活性物质，发挥止血作用。

三七的止血作用还与收缩局部血管、增加血液中凝血酶含量有关。

三七氨酸加热易被破坏，故三七止血宜生用。

抗血栓 三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。

有效成分是三七皂苷，主要是人参三醇苷Rg1。

三七总皂苷（PNS）于大鼠体外或家兔体内，均能显著抑制胶原、ADP诱导的血小板聚集。

大鼠静脉给药能抑制实验性血栓的形成。

在凝血酶诱发的大鼠弥散性血管内凝血（DIC）模型，静脉注射Rg1能显著抑制血小板的减少和纤维蛋白降解产物（FDP）的增加，表明具有抗DIC，减少凝血因子消耗的作用。

高黏血症或（和）高脂血症的病人服用生三七粉可显著降低血浆纤维蛋白原的含量。

三七抑制凝血酶诱导的从纤维蛋白原至纤维蛋白的转化，并能激活尿激酶，促进纤维蛋白的溶解。

以上作用表明，三七抗血栓形成作用环节包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促进纤维蛋白溶解过程。

三七能提高血小板内cAMP的含量，减少血栓素A2的合成，抑制Ca++、5-HT等促血小板聚集的活性物质释放，发挥抗血小板聚集作用。

有资料表明，家兔静脉注射或喂饲PNS每日200mg/kg，需连续20天才出现明显的抗血小板聚集作用，提示临床用三七治疗血栓性疾病起效较缓慢。

促进造血 三七“祛瘀生新”，现代研究证实三七具有补血作用。

经60CO-γ射线照射小鼠，PNS腹腔连续注射6天，对多能造血干细胞的增殖具有明显的促进作用，脾结节中，粒、红二系细胞有丝分裂活跃，脾脏重量增加。

对环磷酰胺引起的小鼠白细胞减少，PNS也有促进恢复作用。

在大鼠急性失血性贫血，三七注射液可显著促进红细胞、网织红细胞、血红蛋白的恢复。

对心血管系统的作用 三七散瘀，消肿定痛，PNS及其他活性成分对心血管系统具有广泛的药理活性。

对心脏的影响PNS给麻醉猫或大静脉注射，使左心室内压（LVP）、左心室内压最大上升速率（dp/dtmax）显著降低，达峰值所用时间（t-dp/dtmax）显著延长，心率减慢，外周血管总阻力及血压显著下降，但心输出量（CO）、心脏指数、心搏指数不下降或有增加。

以上显示PNS具有降低心肌收缩力，减慢心率，扩张外用血管，降低外周阻力的作用。

从PNS中去掉Rg1、Rb1，剩余的部分（RX）大鼠静脉注射，对血流动力学的影响与上述相似。

PNS能拮抗 CaC12 引起的豚鼠离体心肌收缩力和收缩频率的增加，缩短动作电位平台期，表明具有钙通道阻滞作用。

对血管血压的影响 三七及PNS对犬、猫、家兔、自发性高血压大鼠等多种动物具有降血压作用，尤以降低舒张压作用明显。

PNS对不同部位血管具有选择性扩张作用，对犬动脉，如胸主动脉、肺动脉扩张作用弱，而对肾动脉、肠系膜动脉、门静脉、下腔静脉等小动脉和静脉扩张作用强，并能显著降低冠脉阻力（CR），增加冠脉血流量（CBF）。

PNS作用比单体强，Rbl的作用大于Rg1。

三七扩血管、降血压作用主要与阻Ca++内流有关。

PNS能特异性地阻断血管平滑肌上受体依赖性钙通道（ROC），减少Ca++的内流，也能明显减少去甲肾上腺素引起的Ca++内流。

三七药膳的基本知识 在中医药理论的指导下，将有滋补、保健作用，并且口感好、无毒副作用的三七与有关的中药、食物相配伍，经过精心烹制而成的既可防病、治病，又是美味佳肴的食品，称三七药膳。

三七药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋予药用，药借食力，食助药威；既具有营养价值，更具有防病治病、保健强身、延年益寿的功效。

因此，三七药膳既不同于一般的中药方剂，又别于普通的饮食，是一种兼有药物功效和食品美味的特殊膳食。

它可以使用者在心理上感觉是一种享受，在享受中身体得到滋补，疾病得到治疗。

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三七醋的功效与作用以及制作过程

三七醋的功效与作用以及制作过程 在众多三七药膳和三七食品中值得重点提及就是“三七醋”，也是享誉滇西南的“七醋”。

文山是全国种植三七的第一大产业区。

全国中国众多三七都是来源于云南文章种植的，三七醋的产地也是来源于文山。

三七醋采用云南文章壮族独有的手工工艺发酵酿造加工而成，糯米的发酵和糖化必须有严格的要求控制，产品颜色主要是琥珀色，有醋香扑鼻、酸而不涩、味道纯正的特点。

这种三七粗不仅仅权限于用来做菜、做调料，还能用来作为日常保健品直接饮用，功效和作用跟相比相比，有促进消化、增加胃黏膜、清除色斑、减肥、美容的功效。

想要美白、减肥的女性朋友可以考虑服用三七醋，吃了油腻的食物之后，清爽的来一杯三七粗，改善血液微循环的同时还能活血化瘀、清楚脸上色斑，一举多得。

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三七金不换 扩张血管保护心肌

三七金不换 扩张血管保护心肌 解读羚羊角的营养知识 三七又名“山漆瓤“血见愁”，因其有较佳的补益作用而有“金不换”的美名。

有人认为三七与参同类，有补的作用。

具体地讲，三七有补血、去瘀损、止血衄(音nǜ——编者注)，是方药中之最珍者。

三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点；熟服可补益健体。

现代研究认为它有扩张血管、保护心肌、降血脂、降血压、改善微循环、增加血流量、双向调节中枢神经、提高脑力、增强学习和记忆能力、增强机体免疫、抗肿瘤、抗菌、保肝等作用。

现在广泛应用于糖尿病防治中的血塞通、血栓通均是它的提取物。

临床中可以用于糖尿病性心脑血管病变、糖尿病肾病、糖尿病合并的皮肤感染、糖尿病血脂紊乱、糖尿病小血管及神经的病变、代谢综合征等。

与三七有关的验方：

验方一：太子参15克，麦冬10克，五味子6克，丹参15克，三七3克(冲)，水煎，每日一剂，早晚分服，有益气养阴通脉之功效，可用于气阴两虚夹瘀的糖尿病性心脏病。

验方二：生黄芪15克，麦冬10克，太子参1 2克，花粉10克，当归10克，丹参12克，地龙10克，三七3克(冲)，葛根10克，水煎，每日一剂，早晚分服，有益气养阴通络之功效，可用于气阴两虚的糖尿病并发脑梗死。


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